每經(jīng)記者 范芊芊    每經(jīng)編輯 董興生    

2月10日晚，全球大型跨國(guó)連鎖餐廳麥當(dāng)勞發(fā)布了2024年第四季度及全年業(yè)績(jī)。

數(shù)據(jù)顯示，2024年，麥當(dāng)勞實(shí)現(xiàn)營(yíng)收259.2億美元，同比增長(zhǎng)2%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)82.23億美元，同比下滑3%。其中，2024年第四季度營(yíng)收為63.88億美元，上年同期為64.06億美元。

針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)，麥當(dāng)勞高管在財(cái)報(bào)披露后的電話會(huì)上稱：“在中國(guó)，我們看到了令人鼓舞的企穩(wěn)跡象。”截至去年末，麥當(dāng)勞中國(guó)共有餐廳6820家，2024年增加了917家。麥當(dāng)勞高管透露，2025年，麥當(dāng)勞中國(guó)將新開(kāi)約1000家餐廳。

此外，麥當(dāng)勞高管也談到了對(duì)飲料業(yè)務(wù)增長(zhǎng)潛力的看好。

圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 趙云 攝

大腸桿菌感染事件影響美國(guó)市場(chǎng)同店銷售額

去年10月，與麥當(dāng)勞有關(guān)的大腸桿菌感染事件引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心在官網(wǎng)發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱，美國(guó)有10個(gè)州出現(xiàn)嚴(yán)重大腸桿菌疫情，多數(shù)病人報(bào)告說(shuō)吃了麥當(dāng)勞的四分之一磅漢堡。

這一事件是否影響了麥當(dāng)勞的業(yè)績(jī)，新披露的財(cái)報(bào)給出了答案。財(cái)報(bào)顯示，去年第四季度，麥當(dāng)勞實(shí)現(xiàn)營(yíng)收63.88億美元，同比持平；凈利潤(rùn)為20.17億美元，同比下滑1%。

麥當(dāng)勞CEO Chris Kempczinski在電話會(huì)上坦言，在美國(guó)市場(chǎng)，受大腸桿菌感染事件影響，同店銷售額同比下降了1.4%。

隨后，Chris Kempczinski也強(qiáng)調(diào)，美國(guó)的食品安全問(wèn)題目前已基本解決，預(yù)計(jì)到2025年第二季度初將完全恢復(fù)。“在麥當(dāng)勞，我們一直強(qiáng)調(diào)食品安全是重中之重。這次不幸事件再次提醒我們這一事實(shí)的重要性。我們品牌的強(qiáng)大取決于顧客的絕對(duì)信任，我很高興看到許多人對(duì)我們迅速、透明地處理該問(wèn)題給予了積極反饋。”

在美國(guó)市場(chǎng)，麥當(dāng)勞面對(duì)的挑戰(zhàn)還不僅僅是上述暫時(shí)性事件。從全年數(shù)據(jù)來(lái)看，去年麥當(dāng)勞在美國(guó)市場(chǎng)的同店銷售額同比增長(zhǎng)0.2%，而上一年的增速超8%。麥當(dāng)勞高管在電話會(huì)上提及，在美國(guó)市場(chǎng)，占比偏高的低收入消費(fèi)者收入下降影響了需求，為此麥當(dāng)勞正在推出性價(jià)比產(chǎn)品，這也將是今年第一季度的重點(diǎn)工作。

實(shí)際上，推出更具性價(jià)比的超值套餐是麥當(dāng)勞也正在全球其他市場(chǎng)推行的一項(xiàng)策略。就在去年底，麥當(dāng)勞中國(guó)正式宣布開(kāi)啟“2025超值年”，提出全新品牌超值主張。

預(yù)計(jì)今年在中國(guó)新開(kāi)1000家餐廳

雖然受大腸桿菌感染事件影響，去年第四季度，麥當(dāng)勞在美國(guó)市場(chǎng)同店銷售額有小幅下滑，但在包括中國(guó)在內(nèi)的國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了4.1%的增長(zhǎng)。麥當(dāng)勞在財(cái)報(bào)中稱，主要是由中東和日本市場(chǎng)帶動(dòng)。

“在中國(guó)，我們看到了令人鼓舞的企穩(wěn)跡象。”麥當(dāng)勞首席財(cái)務(wù)官Ian Borden在電話會(huì)上稱。財(cái)報(bào)顯示，截至去年末，麥當(dāng)勞中國(guó)共有餐廳6820家，占國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)餐廳數(shù)量的35%以上，2024年麥當(dāng)勞中國(guó)新增917家餐廳。

由此可以看出，對(duì)麥當(dāng)勞而言，中國(guó)市場(chǎng)是很重要的一個(gè)部分。而在2025年，麥當(dāng)勞還將繼續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)店狂奔。

Ian Borden在電話會(huì)上稱，2025年，在全球范圍內(nèi)，麥當(dāng)勞計(jì)劃開(kāi)設(shè)約2200家餐廳，其中約四分之一位于美國(guó)和國(guó)際運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)（直營(yíng)店），預(yù)計(jì)在國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)超過(guò)1600家餐廳，其中有1000家在中國(guó)。

“總體而言，我們預(yù)計(jì)2025年凈增加近1800家餐廳，實(shí)現(xiàn)略高于4%的門店增長(zhǎng)。”Ian Borden說(shuō)。財(cái)報(bào)顯示，截至去年末，麥當(dāng)勞在全球的門店數(shù)量為43477家，去年新增1655家。

除了開(kāi)新店，麥當(dāng)勞中國(guó)還在咖啡市場(chǎng)尋求突破。2月5日，麥當(dāng)勞中國(guó)旗下麥咖啡正式推出全新鮮萃咖啡飲品。在電話會(huì)上，麥當(dāng)勞高管也回應(yīng)了對(duì)飲料業(yè)務(wù)的看法。

“我們對(duì)飲料業(yè)務(wù)的機(jī)遇非?？春茫覀冋J(rèn)為飲料業(yè)務(wù)，無(wú)論是咖啡、熱咖啡或冰咖啡，還是一些新興的飲料品類，如提神飲料、能量飲料等，都有很大的增長(zhǎng)潛力。飲料行業(yè)的增長(zhǎng)速度約為其他業(yè)務(wù)的兩倍，并且利潤(rùn)率很高，所以我們對(duì)此感到很興奮。”

封面圖片來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 資料圖