每經(jīng)記者 丁舟洋    每經(jīng)編輯 董興生    

4月11日上午，由每日經(jīng)濟新聞主辦的2023第八屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎頒獎盛典在成都盛大啟幕。論壇上，眾多行業(yè)協(xié)會領導、名酒企業(yè)家、知名酒業(yè)投資人、酒業(yè)專家等行業(yè)大咖齊聚一堂，探尋中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新答案。

過去一段周期內(nèi)，資本頻頻“舉杯”醬酒，大浪淘沙之后，醬酒行業(yè)目前處于怎樣的狀態(tài)？作為醬酒品類的長期主義者，真工酒業(yè)董事長兼總裁路通在圓桌對話環(huán)節(jié)分享了他對醬酒周期的預判。

“醬酒品類的增長還沒有結束。”路通表示，從消費來看，醬酒品類消費還在擴大；從生產(chǎn)端看，優(yōu)質(zhì)的醬酒產(chǎn)品還在持續(xù)增長。“老實說，以前醬酒品類的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不多，現(xiàn)在隨著整個行業(yè)工藝的提升，醬酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的增加清晰可見。”

如今消費復蘇，路通認為，要在樂觀中謹慎，在謹慎中樂觀，還是要實實在在地提升產(chǎn)品品質(zhì)。

路通分析，醬酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能在提升。“長期做醬酒的品牌產(chǎn)品品質(zhì)還會持續(xù)上升，大家可以消費到越來越好的醬酒，以前低質(zhì)的醬酒產(chǎn)品慢慢就會退出市場。”

“整體來看，現(xiàn)在我們的消費確實在復蘇，長期要樂觀，但大家現(xiàn)在口袋里的錢確實是少了，所以短期還是要謹慎。”路通表示，“我的態(tài)度是，在樂觀中謹慎，在謹慎中樂觀，白酒行業(yè)不管處于什么周期，我們做企業(yè)的都得實實在在地提升品質(zhì)，醬酒品類野蠻成長的發(fā)展時代結束了，有質(zhì)量的醬酒時代到來，有質(zhì)量的醬酒品牌才能發(fā)展。”面對客觀環(huán)境的不確定性，路通向內(nèi)挖掘真工酒業(yè)的確定性。“比如我們聚焦中堅市場，定位最中堅的消費人群，300元~500元就是醬酒最大的確定性；我們瞄準高品質(zhì)，堅持傳統(tǒng)工藝，只做大曲坤沙……”

4月9日，“真工紅方”新品亮相，從中也可以看出，真工酒業(yè)在“次高端價格帶”堅定走下去的發(fā)展思路。