每經(jīng)記者 方京玉    每經(jīng)編輯 梁梟    

西麥?zhǔn)称吠顿Y發(fā)展部副總裁李驥

圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝

隨著消費(fèi)者健康、低脂飲食理念的提升，燕麥等健康食物作為代餐品之一越來越受到消費(fèi)者歡迎。4月6日，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2021中國食品飲料資本論壇在成都舉行。西麥?zhǔn)称吠顿Y發(fā)展部副總裁李驥在會(huì)上表示，燕麥具有高營養(yǎng)、更天然的特點(diǎn)，因此深受廣大中老年消費(fèi)者喜歡。

“一般燕麥分為需要熱水沖泡的熱食燕麥和不需要熱水沖泡的冷食燕麥。冷食燕麥起源于國外，這兩年受到中國年輕一代消費(fèi)者的熱烈追捧。所以冷食燕麥片的發(fā)展給整個(gè)行業(yè)帶來一些變化，首先是行業(yè)的關(guān)注度提升了，然后整個(gè)行業(yè)的增速也在加快。”李驥透露。

冷食燕麥未來有多大的市場(chǎng)空間？據(jù)李驥預(yù)測(cè)，借鑒與中國人的消費(fèi)飲食習(xí)慣比較類似的日本市場(chǎng)情況，在日本市場(chǎng)人均燕麥的消費(fèi)量大概是中國目前人均燕麥消費(fèi)量的10倍左右，其中大部分是冷食。“所以我們認(rèn)為，可能未來中國冷食燕麥的市場(chǎng)空間非常大。”李驥說道。

封面圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝