每經(jīng)記者 王郁彪    每經(jīng)編輯 魏官紅    

啟動(dòng)“0傭金”招募商家剛滿一周，在兇猛的地推攻勢(shì)下，京東外賣開城拓店的階段性數(shù)據(jù)出爐。

2月20日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從接近京東外賣業(yè)務(wù)的人士處了解到，當(dāng)前，已有近20萬(wàn)餐飲商家申請(qǐng)入駐。而京東外賣上線一周后，部分城市訂單量增長(zhǎng)超100倍。目前京東外賣已在全國(guó)39個(gè)城市上線。

這個(gè)數(shù)據(jù)是否符合京東預(yù)期不得而知，但其投出的重石，已讓湖面泛起層層漣漪。京東使出的大招，瞄向了外賣“雙雄”重兵把守的“商家”和“騎手”兩座城池。

2月19日，京東外賣宣布將逐步為全職騎手繳納五險(xiǎn)一金；美團(tuán)同日表示，正在搭建騎手社保相關(guān)的信息系統(tǒng)，預(yù)計(jì)自2025年第二季度開始實(shí)施，逐步為全職及穩(wěn)定兼職騎手繳納社保。2月20日，餓了么也發(fā)文，表示將在更多城市推進(jìn)“新職傷”保險(xiǎn)覆蓋。

看似格局穩(wěn)定的外賣市場(chǎng)，十余年間，百度、滴滴、騰訊，以及抖音、快手，無(wú)數(shù)巨頭都想過(guò)分得一杯羹，他們來(lái)了又走，走了又來(lái)，但都不曾讓美團(tuán)和餓了么這對(duì)“大小王”有過(guò)根本的地位動(dòng)搖。

穩(wěn)固難攻的外賣市場(chǎng)真的就是“銅墻鐵壁”嗎？心智和趨勢(shì)不斷變化，從外賣到本地生活，從即時(shí)零售到近場(chǎng)電商，市場(chǎng)完全容得下更多體量，誰(shuí)都想要那“第三張門票”。這一把，劉強(qiáng)東能成嗎？

“掃街實(shí)戰(zhàn)，日入850元”？連鎖店和中小商家，京東都想要

宣布啟動(dòng)“0傭金”招募商家后，有關(guān)京東外賣地推的信息就在社交平臺(tái)上傳開了。門店推廣獎(jiǎng)金相對(duì)較為豐厚，不少用戶分享戰(zhàn)果，“簽了5家，8家拒絕”，“掃街實(shí)戰(zhàn)，日入850元”??

圖片來(lái)源：社交平臺(tái)截圖

入口開放僅一周時(shí)間，一位接近京東外賣業(yè)務(wù)的人士告訴記者，目前已有近20萬(wàn)餐飲商家申請(qǐng)入駐。此外，京東外賣已在全國(guó)39個(gè)城市上線，后續(xù)還會(huì)開城。上線一周后，京東外賣在部分城市訂單量增長(zhǎng)超100倍。

記者從京東App了解到，目前京東外賣商家入駐，共分為兩種商家類型，一種是連鎖店，即擁有多門店的連鎖商家和品牌商家，需招商人員配合完成入駐。另一種則是單門店，或門店數(shù)少于5家的商家，其可自助完成入駐。

經(jīng)營(yíng)品類上，其主要覆蓋快餐簡(jiǎn)餐、燒烤小吃、地方菜、火鍋、日韓料理、熟食鹵味等商品。記者還注意到，店鋪信息的填寫上，除門店名稱、門臉、環(huán)境及l(fā)ogo（標(biāo)識(shí)）圖外，入駐時(shí)還需上傳餐飲平臺(tái)評(píng)分截圖。分?jǐn)?shù)標(biāo)準(zhǔn)上，大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)分需在3.8分及以上，高德、美團(tuán)、抖音美食評(píng)分需要在4分及以上。

信息錄入并通過(guò)初步審核后，還需填寫資質(zhì)配置，完成合同確認(rèn)以及實(shí)名認(rèn)證等動(dòng)作。京東秒送商家端，全國(guó)外賣美食和全國(guó)咖啡茶飲兩招商項(xiàng)目已被置頂，無(wú)需邀請(qǐng)可直接注冊(cè)入駐。

目前達(dá)成的數(shù)據(jù)是否符合京東外賣的預(yù)期？

知名數(shù)字經(jīng)濟(jì)學(xué)者、工信部信息通信經(jīng)濟(jì)專家委員會(huì)委員盤和林在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，“目前來(lái)看，京東外賣應(yīng)該還沒(méi)有真正發(fā)力，這個(gè)數(shù)據(jù)也無(wú)法說(shuō)明和判斷京東進(jìn)駐外賣市場(chǎng)的真實(shí)水平。上線一周時(shí)間，這個(gè)成績(jī)基本符合預(yù)期。”

美團(tuán)、餓了么需要“慌”嗎？

“0傭金”招募商家的風(fēng)浪還沒(méi)平息，另一個(gè)招數(shù)像一塊重石，再次砸向不平靜的外賣市場(chǎng)。

2月19日，京東外賣宣布將逐步為全職騎手繳納五險(xiǎn)一金，美團(tuán)同日也官方發(fā)文稱，正在搭建騎手社保相關(guān)的信息系統(tǒng)，預(yù)計(jì)自2025年第二季度開始實(shí)施，逐步為全職及穩(wěn)定兼職騎手繳納社保。2月20日，餓了么也發(fā)文，表示將在更多城市推進(jìn)“新職傷”保險(xiǎn)覆蓋。

針對(duì)平臺(tái)為專職騎手繳納五險(xiǎn)一金、社保等事項(xiàng)，北京嘉濰律師事務(wù)所合伙人趙占領(lǐng)在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，平臺(tái)組建專職騎手團(tuán)隊(duì)，通常是為了在運(yùn)力匱乏等情況下，保證最基本的配送服務(wù)的運(yùn)轉(zhuǎn)。這在“勞動(dòng)三分法”屬于第一種，即符合確立勞動(dòng)關(guān)系情形的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同。

“從過(guò)往情況判斷，專職騎手團(tuán)隊(duì)人數(shù)相對(duì)不多，但后續(xù)平臺(tái)是否會(huì)擴(kuò)充團(tuán)隊(duì)規(guī)模，完全由自己控制。這種情況下，其一定還是會(huì)考慮業(yè)務(wù)的實(shí)際需求，同時(shí)兼顧控制成本等。”趙占領(lǐng)還認(rèn)為，“多個(gè)平臺(tái)發(fā)聲要為騎手繳納相應(yīng)權(quán)益的背后，可能與制度創(chuàng)新無(wú)關(guān)，本身還是市場(chǎng)格局發(fā)生了新的變化，競(jìng)爭(zhēng)倒逼平臺(tái)作出業(yè)務(wù)的調(diào)整。”

京東外賣的上線以及伴隨而來(lái)的在商家和騎手兩端的動(dòng)作，是否會(huì)對(duì)美團(tuán)、餓了么造成一定的威脅？

盤和林認(rèn)為應(yīng)該是確定的。他表示，京東牽涉的其實(shí)是一直以來(lái)存在于外賣市場(chǎng)的核心問(wèn)題：“勞動(dòng)力成本”和“商戶成本”雙高的問(wèn)題。

“如果有企業(yè)肯用讓利的方式，降低商家成本，提高騎手收入，或許短期內(nèi)能快速占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額。”盤和林接著表示，“相對(duì)來(lái)說(shuō)，美團(tuán)的讓利空間的確有限，因?yàn)榇嬖?lsquo;棘輪效應(yīng)’，資本市場(chǎng)上，可能很大一部分投資人，是不愿意看到美團(tuán)直接燒錢競(jìng)爭(zhēng)的。”

圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝

外賣重開價(jià)格戰(zhàn)？有人“搖擺”有人激進(jìn)，都想爭(zhēng)“第三張門票”

看似格局穩(wěn)定的外賣市場(chǎng)，其實(shí)這么多年來(lái)一直有巨頭來(lái)去。從百度、滴滴、騰訊，再到抖音、快手，互聯(lián)網(wǎng)代際更迭，但意圖分外賣一杯羹的人一直都在。

去年11月，抖音外賣業(yè)務(wù)再次調(diào)整。抖音生活服務(wù)學(xué)習(xí)中心發(fā)布公告稱，原“團(tuán)購(gòu)配送”業(yè)務(wù)將于2024年11月1日起逐步向“隨心團(tuán)”業(yè)務(wù)遷移，即同一件團(tuán)購(gòu)商品既支持用戶到店核銷，也支持配送到家。

當(dāng)時(shí)，有接近抖音外賣業(yè)務(wù)的人士喬木（化名）在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，這次調(diào)整可以被視為抖音對(duì)外賣業(yè)務(wù)的“戰(zhàn)略性放手”。“（外賣業(yè)績(jī)）一直沒(méi)有增長(zhǎng)，始終沒(méi)法進(jìn)行履約。”但當(dāng)時(shí)抖音方面對(duì)此暫無(wú)回應(yīng)。

抖音對(duì)外賣業(yè)務(wù)幾經(jīng)“搖擺”，后續(xù)其對(duì)外賣業(yè)務(wù)是否有更進(jìn)一步的動(dòng)作不得而知，但包括抖音在內(nèi)的一眾互聯(lián)網(wǎng)大廠從未停止過(guò)的布局，是對(duì)外賣背后更大的本地生活服務(wù)市場(chǎng)的渴望。

盤和林告訴記者，本地生活服務(wù)生態(tài)擴(kuò)容，“蛋糕”變大了，完全能夠容得下三家分，消費(fèi)端，用戶對(duì)平臺(tái)的選擇，一定也希望是不超過(guò)三個(gè)。所以最終的結(jié)果，很有可能是三家相持。

“如果京東外賣這次真的能夠取得階段性的成功，多方針對(duì)商戶和騎手的補(bǔ)貼大戰(zhàn)應(yīng)該還是會(huì)繼續(xù)。”盤和林如此判斷，“當(dāng)然，京東要扎根也沒(méi)那么容易，如果不能形成規(guī)模化的配送能力，很可能出現(xiàn)‘有價(jià)無(wú)市’的情況。構(gòu)建外賣服務(wù)配套的基礎(chǔ)能力，一定是京東需要做的。美團(tuán)、餓了么則還是要深入思考如何在外部攻勢(shì)下，將商戶和騎手牢牢抓在手中。不可輕敵。”

毋庸置疑，京東希望將即時(shí)零售的物流協(xié)同優(yōu)勢(shì)延伸至餐飲領(lǐng)域，這場(chǎng)突圍戰(zhàn)實(shí)質(zhì)是供應(yīng)鏈效率、資本耐力與生態(tài)協(xié)同的三維較量。

京東的入局短期刺激市場(chǎng)良性競(jìng)爭(zhēng)，長(zhǎng)期則考驗(yàn)其能否在外賣領(lǐng)域復(fù)制物流神話。競(jìng)爭(zhēng)的壓力不僅指向美團(tuán)、餓了么，更提醒著整個(gè)本地生活賽道：當(dāng)品質(zhì)化、合規(guī)化成為新競(jìng)爭(zhēng)維度，行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)價(jià)值重構(gòu)。

封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝