昨日（7月21日），申唐首屆全球火鍋底料節(jié)暨申唐夢工廠開業(yè)儀式在眉山落幕。這場盛會匯聚了超500個中國餐飲Top品牌/創(chuàng)始人、千萬粉絲大V領銜百大媒體團、32個國家的餐飲代表團以及八大菜系八大師等重磅嘉賓。

作為餐飲味道整體解決方案專業(yè)服務商，申唐產(chǎn)業(yè)已經(jīng)深耕行業(yè)22年，公司旗下有九眼橋、莎軒雞精等眾多優(yōu)質(zhì)品牌，擁有8000余種餐飲味道配方，20余項國家知識產(chǎn)權(quán)專利，10大研發(fā)實驗室，產(chǎn)品和服務深受市場和客戶的認可。

申唐產(chǎn)業(yè)眉山夢工廠開業(yè)

昨日（7月21日），在活動現(xiàn)場，“挑戰(zhàn)全球第一鍋”開鍋儀式隆重舉行，申唐產(chǎn)業(yè)董事長唐申為“挑戰(zhàn)全球第一鍋”揭幕。據(jù)悉，該火鍋歷時8天制造而成，單鍋直徑13.8米，麻辣紅油底料達200萬克，可供138人同時就餐，總重可達1000萬克。現(xiàn)場另一邊則是熱鬧的申唐美食吉市，清爽解膩的飲品、冷鍋串串、鹵味等品類眾多，每個攤位前都擠滿了爭相品嘗的嘉賓。

21日當天，嘉賓們還陸續(xù)參訪了工廠智能生產(chǎn)大樓、研發(fā)樓及文化展廳，無論是行業(yè)領先的智能化設備，還是首創(chuàng)的專利技術(shù)，都讓參訪者贊嘆不已。當日下午，活動現(xiàn)場舉行了申唐眉山夢工廠開業(yè)儀式，眾多重磅嘉賓為工廠揭幕。

據(jù)悉，申唐產(chǎn)業(yè)眉山夢工廠占地面積100畝，設計年產(chǎn)能17.5萬噸，設計年產(chǎn)值35億，該工廠在業(yè)內(nèi)有三大首創(chuàng)優(yōu)勢及四大領先優(yōu)勢。

三大首創(chuàng)優(yōu)勢包括自主研發(fā)柔性定制設備，提升30%生產(chǎn)效率；通過冷卻線實現(xiàn)清湯產(chǎn)品低溫護色，通過過濾線實現(xiàn)油脂產(chǎn)品在線過濾；專利技術(shù)實現(xiàn)生鮮精華直接萃取。四大領先優(yōu)勢包括方塊火鍋底料全自動智能產(chǎn)線、智能配料系統(tǒng)、采用管理信息系統(tǒng)（MIS）系統(tǒng)實現(xiàn)自動配、投、炒、運一體數(shù)字化、清洗系統(tǒng)實現(xiàn)管線和設備在線清洗、一物一碼，全程溯源。

申唐夢：“讓全世界嘗到中國味道”

開業(yè)儀式結(jié)束后，是一場精彩峰會。在峰會現(xiàn)場，董事長唐申在主題演講中談到其有一個“綠葉”夢：“作為供應鏈企業(yè)，我們更多的是成就別人，順便成就自己，即服務供應鏈上下游企業(yè)的同時將企業(yè)做大做強。”

據(jù)悉，深耕行業(yè)22年來，申唐產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品已走進了國內(nèi)283個城市，出口26個國家，目前已賦能5000多家餐飲品牌，100多家工廠，服務了22萬多家各類餐飲門店。

在甘當“綠葉”的過程中，唐申也曾面對不少誘惑，但他一直堅持長期主義的初心。“我一年會見500個以上的餐飲老板，其中10%會拋出橄欖枝邀請我入股。面對這些誘惑，我都拒絕了。”

展望未來，董事長唐申強調(diào)，公司將堅持讓客戶滿意、員工幸福、產(chǎn)品過硬、價格厚道、走向世界等原則與目標。在客戶滿意的具體舉措方面，唐申表示：“第一，實事求是，不說假話；第二，永遠相信商業(yè)的本質(zhì)是價值交換；第三，讓供應商上下游都能掙到錢。”

在走向世界方面，“讓全世界嘗到中國味道”是申唐產(chǎn)業(yè)一直以來的企業(yè)使命，在邁入新起點的同時，這一申唐人共同的夢想也再度被提及。國際化業(yè)務離不開出海，不出海就出局，這也是唐申對眼下及未來行業(yè)的判斷。唐申強調(diào)，出海很難，但一定要做，為此公司今年也成立了海外事業(yè)部。

“我們走出去，不是要把產(chǎn)品賣給歐美國家的中國人，而是要賣給歐美國家的人，讓全球的人都能嘗到中國的美味。”在峰會現(xiàn)場的圓桌討論環(huán)節(jié)，周黑鴨創(chuàng)始人周富裕也談及了他對“中國味道”出海的看法。

這場圓桌嘉賓還包括黃記煌創(chuàng)始人黃耕、喜家德創(chuàng)始人高德福等眾多餐飲品牌創(chuàng)始人，除了出海，他們還就中國餐飲行業(yè)未來發(fā)展的其他熱點問題進行了一場精彩討論。峰會現(xiàn)場，周黑鴨、中國飯店協(xié)會便與申唐產(chǎn)業(yè)進行了簽約儀式，未來將在業(yè)務方面展開深度合作。

接近尾聲時，現(xiàn)場還舉行了“全球火鍋底料單體生產(chǎn)工廠規(guī)模第一”市場地位確認證書頒發(fā)儀式。今年2月，全球增長咨詢公司弗若斯特沙利文完成了對全球范圍內(nèi)火鍋底料工廠為期半年的跟蹤調(diào)研，按單體工廠于2024年1月底的火鍋底料投產(chǎn)產(chǎn)能（噸/年）計算（不包括香辛料、蘸料等與火鍋底料存在一定差異的產(chǎn)品產(chǎn)能），眉山申唐食品有限責任公司被評定為“全球火鍋底料單體生產(chǎn)工廠規(guī)模第一”。

隨著首屆申唐全球火鍋底料節(jié)暨申唐夢工廠開業(yè)儀式的圓滿落幕，申唐產(chǎn)業(yè)邁上了高質(zhì)量發(fā)展的新征程，其全球規(guī)模第一火鍋底料單體生產(chǎn)工廠的揭幕也將帶領中國餐飲行業(yè)再次走上世界舞臺。距離“讓全世界嘗到中國味道”目標，申唐產(chǎn)業(yè)正越來越近，也攜手更多的中國餐飲品牌合作伙伴越來越近。