每經AI快訊，餐飲業(yè)作為促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要基石，同樣是衡量經濟復蘇活躍度的“風向標”。在剛剛結束的“五一”假期中，居民出行熱情高漲，人潮涌動間煙火氣升騰，各地餐飲消費市場“跑出”加速度。 民以食為天，美團數據顯示，5月1日至3日，“味蕾游”帶動各地餐飲消費，全國餐飲堂食訂單量較去年同期增長超73%，部分餐廳排隊等位超過1000桌。成都、杭州、北京、重慶、上海位列全國異地游客堂食訂單量前五城市。 據記者觀察，隨著越來越多的年輕人通過線上渠道尋找美食，餐飲企業(yè)積極參與線上平臺促消費活動，推出高性價比套餐。從美團餐廳訂座數據來看，除火鍋、粵菜、西餐等傳統(tǒng)熱門菜系受追捧外，江浙菜、京菜、川菜等特色地方菜預訂量漲幅明顯。（證券日報）