每經(jīng)記者 黃海    每經(jīng)編輯 文多    

10月12日，第十九屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)“世界名酒·共享榮耀”世界名酒價(jià)值論壇在上海舉辦。燕京啤酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)耿超出席圓桌環(huán)節(jié)，并向外界分享燕京啤酒三年來的變革之路。

對(duì)于燕京啤酒近幾年的變革，耿超將其歸納為八個(gè)方面，包括生產(chǎn)、機(jī)制、營(yíng)銷、市場(chǎng)化、隊(duì)伍、組織等等。“從變革推進(jìn)的深度來講，應(yīng)該說兩年多時(shí)間還有待進(jìn)一步深入，但是也達(dá)到我們階段性的目標(biāo)。”

在耿超看來，變革帶來的變化主要體現(xiàn)在四個(gè)方面。

其一是上下整體的思想面貌變化。“燕京內(nèi)部幾十年的發(fā)展（是）修修補(bǔ)補(bǔ)，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的梳理重塑……（所以）內(nèi)部有非常大的變革需求……做企業(yè)負(fù)責(zé)人也都很清楚，表面功夫是不行的，必須從思想深處解決我們變革的必要性問題。”

其二是以市場(chǎng)化變革解決市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制的問題。耿超回顧：“我覺得我們?cè)谶@幾年是真刀真槍，沒有什么道理可講。如果說去年有什么事，心慈手軟，今年肯定會(huì)后悔……確確實(shí)實(shí)要市場(chǎng)化。”

其三，是生產(chǎn)端重塑。啤酒企業(yè)的工廠一般多達(dá)幾十個(gè)，因此重點(diǎn)在于如何解決好產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性。燕京啤酒通過作業(yè)管理體系、生產(chǎn)的變革，建立了七千個(gè)審計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，兩千個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。“近三年的生產(chǎn)變革，使產(chǎn)品的一致性、穩(wěn)定性和產(chǎn)品品質(zhì)得到了很大提升。”

其四是業(yè)績(jī)的變化，“不管是在疫情之下，還是在疫情過后……我們的業(yè)績(jī)是一年比一年好……當(dāng)然跟很多頭部企業(yè)沒法相比，但是對(duì)于我們自身來說，增長(zhǎng)是‘大雙位數(shù)’的，是在50%以上的。”耿超說道。

“最核心的一個(gè)變化就是我們的隊(duì)伍、我們的班子、我們經(jīng)銷商、我們二級(jí)公司的干部職工對(duì)變革的信心，堅(jiān)定對(duì)變革的認(rèn)可度的提升。”耿超補(bǔ)充道。

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