每經(jīng)AI快訊，繼貴州茅臺(tái)推出冰淇淋后，近日，舍得酒業(yè)聯(lián)合食品品牌圣悠活推出聯(lián)名冰淇淋，再次吸引了消費(fèi)者的眼球。值得關(guān)注的是，“白酒+”模式已經(jīng)成為近年酒企的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)，前有茅臺(tái)跨界做冰淇淋，后有五糧液跨界做咖啡。對(duì)此現(xiàn)象，知趣咨詢總經(jīng)理、酒類分析師蔡學(xué)飛對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，酒企跨界布局，更多的是利用冰淇淋、咖啡等這類消費(fèi)者關(guān)注度較高的品類來(lái)提升品牌的曝光度與話題度，并且借勢(shì)搶占年輕市場(chǎng)，通過(guò)跨界活化品牌形象，培育未來(lái)消費(fèi)習(xí)慣與認(rèn)知，增強(qiáng)品牌號(hào)召力，進(jìn)行年輕消費(fèi)者品牌與品質(zhì)教育，為品牌的長(zhǎng)期發(fā)展奠定基礎(chǔ)。（證券日?qǐng)?bào)）