每經(jīng)記者 可楊    每經(jīng)編輯 楊夏    

12月30日，海底撈海外業(yè)務(wù)子公司特海國際（HK09658）正式在港交所掛牌上市，盤中一度漲近65%。截至收盤，特海國際報9.94港元/股，總市值61.56億港元。

圖片來源：Wind

根據(jù)弗若斯特沙利文的報告，按2021年的收入計算，特海國際是國際市場第三大中式餐飲品牌，同時也是國際市場上源自中國的最大中式餐飲品牌。按截至2021年末自營餐廳覆蓋的國家數(shù)目計算，特海國際為國際市場上最大的中式餐飲品牌。

不過，財務(wù)數(shù)據(jù)方面，截至2022年上半年，特海國際尚未扭虧為盈。2019年-2022年上半年三年半間，特海國際累計虧損2.9億美元。

三年半累虧2.9億美元

12月30日，特海國際以介紹方式于聯(lián)交所上市，早盤飆漲近65%，總市值一度突破70億港元。

從財務(wù)數(shù)據(jù)層面看，特海國際的營收由2019年的2.33億美元增至2021年的3.12億美元，復(fù)合年增長率為15.8%。特海國際在招股書中稱，自2022年起，該公司自新冠疫情中逐漸復(fù)蘇，2022年上半年，特海國際的營收為2.46億美元，同比增長82%。

盡管收入在逐步復(fù)蘇，但截至2022年上半年，特海國際尚未實現(xiàn)盈利。2019年-2022年上半年，特海國際分別產(chǎn)生虧損凈額0.33億美元、0.53億美元、1.50億美元以及0.55億美元。

特海國際在招股書中稱，集團于往績記錄期內(nèi)產(chǎn)生虧損凈額，主要由于新冠疫情的不利影響以及餐廳迅速擴張。

招股書顯示，盡管尚未止虧，但特海國際在過去三年始終保持餐廳擴張，其餐廳網(wǎng)絡(luò)從截至2019年1月1日分布于5個國家的24家餐廳，擴張至截至2022年6月30日分布于11個國家的103家餐廳。

對于未來預(yù)期，特海國際稱，預(yù)期于不久將來，通過持續(xù)收入增長及改善成本效益，進一步改善財務(wù)表現(xiàn)及達(dá)至凈盈利能力，主要途徑包括了改善餐廳層面表現(xiàn)；新餐廳實現(xiàn)盈虧平衡進而盈利，同時控制開設(shè)新餐廳的速度以及控制成本。

盡管特海國際仍處于虧損狀態(tài)，但關(guān)于此次分拆，海底撈認(rèn)為，基于分拆將為股東及潛在投資者定期提供更多關(guān)于集團業(yè)務(wù)發(fā)展、財務(wù)表現(xiàn)及經(jīng)營管理的詳盡披露；穩(wěn)健的多區(qū)域業(yè)務(wù)及中式餐飲在國際市場日益受歡迎的程度，以及為全球客戶持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)食品及服務(wù)的承諾，海底撈國際集團一直在加強在非大中華地區(qū)的業(yè)務(wù)，作為為股東整體利益推動未來增長的關(guān)鍵策略之一等理由，“分拆將使留存集團及本集團各處于有利位置，以更好地發(fā)展其/我們（特海國際與海底撈）各自業(yè)務(wù)，并為雙方帶來切實裨益。”

上半年翻臺率回暖

2022年上半年，特海國際各項經(jīng)營數(shù)據(jù)均現(xiàn)回暖態(tài)勢。

隨著部分國家疫情逐漸緩和，特海國際的客流量逐步回升。2019年，特海國際餐廳共錄得810萬人次客流量，2020年下滑至710萬人次，2021年提升至980萬人次。2022年上半年，客流量提升至930萬人次，較上年同期的450萬人次，增幅超過一倍。

翻臺率層面也在2022年上半年迎來回暖。2019年，特海國際的整體翻臺率為每天4.1次，2020年，降至2.4次；2021年繼續(xù)走低至2.1次。在2022年上半年，隨著疫情受到控制以及許多地方政府取消限制性措施，特海國際的整體翻臺率回升至3.0次，較此前兩年相比得以改善。

同店銷售額層面，2020年及2021年，特海國際的同店銷售額分別較上一年度減少39.3%及1.4%。自2022年起，隨著新冠疫情逐漸受控，截至2022年上半年，特海國際的同店銷售額較2021年同期增長57.3%。

特海國際認(rèn)為，中餐依舊擁有龐大的增長機會。據(jù)弗若斯特沙利文報告，國際中式餐飲市場由2016年的2818億美元增加至2019年的3343億美元。盡管2020年市場規(guī)模因新冠疫情而減少，但隨著市場復(fù)蘇，預(yù)期由2021年的2611億美元增長至2026年的4,098億美元，復(fù)合年增長率為9.4%。

特海國際稱，堅信國際中式餐飲市場存在巨大的增長機會。在未來發(fā)展層面，特海國際稱，一方面將繼續(xù)在國際發(fā)展海底撈品牌，提升就餐體驗，并在國際傳播中式飲食文化傳統(tǒng)；同時，提升餐廳業(yè)績，開拓新收入來源；戰(zhàn)略性擴展并優(yōu)化餐廳網(wǎng)絡(luò)以及識別有機增長機會，尋求潛在收購機會。

對于特海國際上市首日的表現(xiàn)，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，特海國際整體的表現(xiàn)還算不錯，背后原因既有其自身優(yōu)勢，也有其發(fā)行價偏低的因素影響。朱丹蓬認(rèn)為，資本市場看中海底撈本身的品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)以及未來的發(fā)展前景，這也是中國大國崛起之后帶來的資本紅利，同時，未來中國企業(yè)出海的頻率會更高、機會會更大。

對于海底撈近幾年在海外市場的表現(xiàn)，他認(rèn)為“整體表現(xiàn)還算是中規(guī)中矩”，目前，海底撈在海外還沒有完全形成品牌化以及規(guī)模優(yōu)勢，這個護城河也還沒建立，有待進一步完善。

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