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昨日，廣州網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理規(guī)范提升行動(dòng)啟動(dòng)儀式在華南師范大學(xué)舉行。據(jù)介紹，今年市食藥監(jiān)局將加大對(duì)“網(wǎng)紅”食品的監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)肅查處無證、套證、假證經(jīng)營(yíng)，禁止無實(shí)體店、無證照的私廚食品。

啟動(dòng)儀式上，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)吳少斌指出，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)在高速發(fā)展的同時(shí)也存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題，需要進(jìn)一步改善和提升。

2018年，市食藥監(jiān)局將從哪些方面對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)實(shí)施監(jiān)管？

吳少斌介紹，將加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、本地自建網(wǎng)站的線上監(jiān)測(cè)，加大對(duì)“網(wǎng)紅”食品的監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)肅查處無證、套證、假證經(jīng)營(yíng)，禁止無實(shí)體店、無證照的私廚食品；加強(qiáng)網(wǎng)上銷售熟肉、涼菜、冷加工類糕點(diǎn)的監(jiān)測(cè)監(jiān)管，禁止超范圍經(jīng)營(yíng)；強(qiáng)化對(duì)不具備保證食品安全的保存、配送措施設(shè)備的食品以及配送有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管。此外，還將結(jié)合小餐飲整治工作，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)體店的監(jiān)管，查處違法企業(yè)，關(guān)閉非法網(wǎng)站，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。