近期，我國南方部分海域發(fā)生赤潮，國家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布消費(fèi)提示，建議消費(fèi)者及餐飲單位盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類，如發(fā)現(xiàn)誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，請盡快就醫(yī)。

新華社消息，福建省食藥監(jiān)局近日發(fā)布消費(fèi)提醒，稱福建一海域日前發(fā)現(xiàn)赤潮，建議消費(fèi)者近期謹(jǐn)慎購買食用赤潮地區(qū)的貝類海鮮。

據(jù)介紹，赤潮生物第一優(yōu)勢種為鏈狀亞歷山大藻，該藻種可產(chǎn)生麻痹性貝毒。麻痹性貝類毒素毒性極強(qiáng)，尚無特效的解毒方法。人一旦食用含有此毒素的貝類，可引起人體神經(jīng)肌肉麻痹，輕者出現(xiàn)口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等癥狀，重者可導(dǎo)致呼吸肌麻痹而死亡。如發(fā)現(xiàn)誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，要馬上撥打120，盡快到醫(yī)院處理。

食藥監(jiān)總局提醒各經(jīng)營企業(yè)、餐飲單位、消費(fèi)者，在購買貝類等水產(chǎn)品時，應(yīng)選擇去大型、正規(guī)的超市或市場購買，盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類。

沿海地區(qū)的消費(fèi)者在毒素暴發(fā)高峰期不要采捕和購買食用野生的貝類。

另外，還需提醒消費(fèi)者，在烹飪貝類時，一定要煮熟煮透，高溫下會大大降低微生物污染所造成的食源性風(fēng)險；避免食用貝類周邊內(nèi)臟、生殖器及卵子等發(fā)黑的部位；盡量減少食用頻率，單次食用量不宜太多。

來源：人民日報(bào)（ID:rmrbwx）綜合自中國食事藥聞、新華社、央視財(cái)經(jīng)（ID：cctvyscj）