每經(jīng)記者 胡健 發(fā)自北京

　　昨日（6月5日），前聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織副總干事何昌垂在《糧食安全：世紀(jì)挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)》一書的發(fā)布會(huì)上表示，要爭(zhēng)取盡早取消國(guó)內(nèi)與國(guó)際、普通和特供市場(chǎng)的雙重質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同制定的國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范對(duì)接，縮小與發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的距離。

　　“同時(shí)需要提高廣大消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全的信心，擺脫諸如瘦肉精、地溝油、三聚氰胺牛奶、殘留農(nóng)藥等污染食品的困擾。”他指出。

　　在《糧食安全：世紀(jì)挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)》一書中也提到，以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)衡量，中國(guó)剛剛達(dá)到糧食安全領(lǐng)域的“溫飽”階段。從某種意義上說(shuō)，中國(guó)當(dāng)前糧食安全理念與經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中單純追求GDP總量一脈相承，存在不可持續(xù)性。

　　何昌垂表示，近年來(lái)，我國(guó)化肥施用量增加，造成耕地板結(jié)，有機(jī)質(zhì)含量下降，增產(chǎn)幅度越來(lái)越小。而農(nóng)藥也過(guò)量施用，統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)農(nóng)藥的過(guò)量施用在水稻生產(chǎn)中達(dá)到40%，在棉花生產(chǎn)中超過(guò)50%。在一些高產(chǎn)地區(qū)，每年施用農(nóng)藥可達(dá)30多次，每公頃用量高達(dá)300公斤以上。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)，目前中國(guó)受污染的耕地約有1.5億畝，占總耕地面積的8.3%。農(nóng)田環(huán)境污染造成土壤微生物區(qū)系失調(diào)，耕地土壤生態(tài)功能變差，土壤對(duì)干旱、重金屬污染、養(yǎng)分缺乏等脅迫因子的緩沖作用下降。

　　在應(yīng)對(duì)層面，除保護(hù)耕地質(zhì)量與數(shù)量之外，何昌垂還建議，政府應(yīng)繼續(xù)增加農(nóng)業(yè)農(nóng)村投入，鞏固完善有利于種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展的政策，包括耕地使用政策、種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼政策、農(nóng)民貸款和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、農(nóng)資綜合補(bǔ)貼政策、良種補(bǔ)貼政策、農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策、重要糧食品種最低收購(gòu)價(jià)政策和旨在提高綜合生產(chǎn)力的政策等。